밀크 베이스 수제 다크 초콜릿 젤라또
70% 다크 초콜릿과 코코아 파우더를 사용하여 가정용 냉동고(-18 °C)에서도 부드럽고 완벽하게 떠지도록 과학적으로 배합한 수제 젤라또 레시피입니다.
수제 젤라또 레시피
화학적으로 완벽히 배합된 표준 레시피: 바로 만들어보거나 계산기로 불러와 나만의 배합으로 커스텀하세요.
밀크 베이스 
Crema con uovo 정통 수제 에그 커스터드 젤라또 (크레마)
신선한 달걀 노른자를 사용하여 가정용 냉동고(-18 °C)에서도 부드럽게 떠지도록 과학적으로 배합한 이탈리아 정통 크레마 젤라또 레시피입니다.
밀크 베이스 
Con Frutta 
밀크 베이스 수제 피스타치오 젤라또
100% 순수 피스타치오 페이스트를 사용하여 가정용 냉동고(-18 °C)에서도 부드럽게 떠지도록 과학적으로 배합한 정통 이탈리안 피스타치오 젤라또 레시피입니다.
밀크 베이스 수제 스트라차텔라 젤라또
정통 이탈리안 스트라차텔라 레시피: 부드러운 피오르디라떼 밀크 베이스에 다크 초콜릿 70%를 가늘게 흘려 넣어 바삭한 초콜릿 칩을 완성합니다.
밀크 베이스 수제 부르봉 바닐라 젤라또
천연 부르봉 바닐라 빈을 사용하여 가정용 냉동고(-18 °C)에서도 부드럽게 떠지도록 과학적으로 배합한 정통 이탈리안 바닐라 젤라또 레시피입니다.
왜 황금 비율 레시피로 시작해야 할까요?
홈메이드 젤라또에서는 각 재료가 -18 °C에서의 부드러움과 어는점에 직접 영향을 미칩니다. 인공 첨가물 없이도 부드러운 스쿠핑 질감을 구현합니다.
계산기로 나만의 레시피 만들기 →